대구치맥페스티벌은 왜 대구에서 개최되는 것인가?
대한민국 치킨산업의 중심 대구!
한국전쟁 이후 피폐해진 국민들에게 다양한 육류를 제공하기위해 달구벌(구. 대구명칭)에서 계육산업이 시작하게 되었다.
7~80년대부터 치킨관련 브랜드가 생겨나 멕시칸치킨, 멕시카나, 처갓집양념치킨, 스모프치킨 등과 같은 많은 업체가 있었고,
현재 잘 알려진 브랜드로는 교촌치킨, 대구통닭, 땅땅치킨, 별별치킨, 종국이두마리치킨, 치킨파티, 호식이두마리치킨 등이 있다.
현재 한국에서 치맥은 단순한 음주문화가 아닌, 사람과 사람을 연결시키는 네트워크 문화이며, 대구는 이런 치킨의 문화를 선도하고 있다.
평화시장 닭똥집 골목 등 치킨과 관련된 외식산업이 발달되어 있고 치킨에 대한 역사성과 전통성을 가진 대구는
옥토버 페스티벌처럼 맥주를 통해 세계적인 축제로 성장한 사례를 바탕으로 국내의 치맥열풍과 더불어 중국 등 한류로 퍼지고 있는
치맥열풍을 지역의 특성과 접목하여 대구치맥페스티벌의 세계화에 앞장 설 것이다.
